Vaga para Gerente de Lounge na GRH Holding

Sobre a Vaga

A GRH Holding está a recrutar de momento um(a) Gerente de Lounge para Maputo

Responsabilidades:

• Poder coordenar diariamente as operações do restaurante no salão, na cozinha e alojamento;
• Apto para responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes;
• Poder fazer a análise regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;
• Poder organizar e supervisionar turnos;
• Assegurara a avaliação do desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;
• Poder estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;
• Assegurar o cumprimento das normas de saúde e segurança;
• Apto para gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
• Poder controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
• Estar apto para criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais;
• Habilitado para promover a marca na comunidade local através de contactos fisicos e eventos do restaurante;
• Poder fazer a recomendações de formas a atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais);
• Capacitado para treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente;

Requisitos:

• Ter uma experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante ou cargo similar;
• Alguma experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente;
• Ter um amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes e ao Maítre;
• Profissional com forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas;
• Ter uma forte habilidade em gestão financeira;
• Possuir o Grau de Licenciatura em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é uma vantagem diferencial;

Documentos Necessários:

Curriculum Vitae actualizado, Carta de Apresentação, Certificado de habilitações literárias, fotocópia do B.I fotocopia da Carta de Condução Profissional, indicação de Referência e outros documentos relevantes para a candidatura.

Processo de Candidatura

As candidaturas devem ser submetidas através do endereço electrónico: cv@grhholding.co.mz , colocando o assunto, obrigatoriamente, a referência e denominação da vaga ate o dia 25/11/2022

Área de Actuação: Gerente de Lounge

Local: Maputo

Validade: 25.11.2022

 

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