Vaga para Gestor(a) de Lodge através da GRH Holding

Sobre a Vaga

A GRH Holding está a recrutar de momento um Gestor(a) de Lodge para Maputo.

Principais Responsabilidades:

• Apto para coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha;
• Apto para responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes;
• Habilitado para analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;
• Capacidade de organizar e supervisionar turnos;
• Capacitado para avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;
• Poder estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;
• Assegurar o cumprimento das normas de saúde e segurança;
• Poder gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
• Apto para controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
• Habilitado para criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais;
• Garantir que se possa recomendar formas de atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais);
• Apto para treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente.

Requisitos:

• Possuir uma certa experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante ou cargo similar;
• Candidato(a)com experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente;
• Possuir uma amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes e ao Maítre;
• Candidato(a) com forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas;
• Candidato(a) com forte habilidade em gestão financeira;
• Possuir o Grau de Licenciatura em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.

Processo de Candidatura

As candidaturas a esta vaga, deverão ser submetidas através do endereço recrutamentogrhholding.co.mz, indicando no assunto, obrigatoriamente, a referência e denominação da vaga até ao dia 20/01/2023.

Área de Actuação: Gestão Turística

Local: Maputo

Validade: 20.01.2023

 

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